きしだ

ガツ刺しを味噌ダレでいくか、ごま油でいくか。きしだでは、まずそんな小さな選択からつまみの時間が始まります。訪れた人は、ガツ刺しのぷりっとした食感を楽しんだそう。マカロニサラダにはカレー粉をかける食べ方もあり、ひと皿の途中で風味を変えながら箸を進められます。

焼き鳥はタンとカシラの塩から、レバー、ハラミ、ココロの塩へ。ある訪問者はタンのやわらかさやカシラの肉の旨みを挙げ、とくにココロが印象に残ったといいます。チューハイを合わせながら串を追加していくのもよさそうですし、レモンサワーに惚れ込んだという声もあります。

焼き鳥を持ち帰った人からは、時間がたった後でも胸肉がしっとりしていたとの感想も。店内で串をつまむ夜とは別に、テイクアウトを選べるのもうれしいところです。